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Dadolata di salmone

Dadolata di salmone

Ingredienti per due persone

  • 300 gr di salmone in tranci puliti pronti x la cottura
  • 20 gr di scaglie di mandorle
  • 10 foglie di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 2 cucchiaini di succo di limone non trattato
  • sale marino integrale q.b
  • pepe nero q.b.

Tagliare i tranci di salmone a tocchetti di dimensioni regolari, quindi metterli un un tegame unto con un filo d'olio.

Lasciarli rosolare in maniera uniforme, mescolando e regolando di sale, unire succo di limone e le scagliette di mandorle.

Servire in tavola spolverizzando con pepe e guarnendo con il prezzemolo tritato finemente.

Gruppo Alimentazione ASI Rita

asko.it

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