Salute in cucina

Ingredienti per tre persone   Preparazione 2 limoni non trattati 360gr di fusilli senza glutine gherigli di 9-10 noci italiane formaggio grana o parmigiano 36 mesi a piacere prezzemolo fresco...

Ingredienti per due persone 300 gr di salmone in tranci puliti pronti x la cottura 20 gr di scaglie di mandorle 10 foglie di prezzemolo 1 cucchiaio di olio evo...

Gnocchi alla romana e miglio senza glutine con pesto di cavolo nero Il miglio è un grande alleato per i capelli, le unghie e la pelle in generale.  Infatti soprattutto...

Cosa fai se ti è scappato il sale e il tuo humus è troppo salato? Adattabilità, flessibilità! Apri il frigorifero e libera la creatività. Potresti trovare dei deliziosi spinaci già...

Ingredienti 150 g di farina di ceci 90 ml di acqua fredda 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 e 1/2 cucchiaini sale qb curcuma qb rosmarino qb semi di...

Ingredienti per le frittelle semplici 100 ml di acqua 100 ml di latte vegetale non zuccherato a piacere 3 uova 30 gr di burro 120 gr di farina tipo 0...

Ingredienti 500 gr patate 500 gr alici fresche Pangrattato senza glutine prezzemolo menta (se in stagione) capperi olio e.v.o. Pelare e sbollentare le patate, tagliarle a rondelle. Fare vari strati...

Pulire i carciofi, conservare la parte tenera del gambo,  lavarli in acqua e limone affinché non anneriscano. Asciugarli, tagliarli finemente e farli saltare in padella con un filo di olio...

Ingredienti per 2 persone: 200 gr farfalle integrale 200 gr salmone Fresco 300 ml latte riso 1 cucchiaio di avena Sale Cumino Preparazione : In padella senza olio  cucinare a...

La catalogna (o cicoria catalogna) è una pianta dal sapore amaro che favorisce la funzionalità del fegato e della cistifellea. E’ diuretica, ricca di vitamine (soprattutto la vit. A), di sali minerali...

Ingredienti x 3 persone 100 gr. quinoa  (bianca o nera) 4  foglie di cavolo nero 5 cavolini di Bruxelles 1 avocado piccolo a cubetti, aggiungere subito succo di ½ limone...

Il procedimento per la preparazione del tempeh è semplice, richiede solo un poco di organizzazione. Ti serviranno: Legumi (meglio se decorticati) per evitare di dover togliere le pellicine una ad...