Salute in cucina

La catalogna (o cicoria catalogna) è una pianta dal sapore amaro che favorisce la funzionalità del fegato e della cistifellea. E’ diuretica,...

Ingredienti x 3 persone 100 gr. quinoa  (bianca o nera) 4  foglie di cavolo nero 5 cavolini di Bruxelles 1...

Il procedimento per la preparazione del tempeh è semplice, richiede solo un poco di organizzazione. Ti serviranno: Legumi (meglio se...

Ingredienti 200 gr nocciole italiane 280 gr ricotta fresca 3 uova 100 gr zucchero tipo mascobado (è consigliato frullarlo prima...

Ingredienti 200 gr di tempeh di ceci (o soia, lenticchiem piselli, fave, quinoa ecc) Un pezzetto di zenzero fresco 1...

Ingredienti 1 barbabietola rossa , pelata e tagliata a pezzetti 1 spicchio di aglio pelato (a piacere) 1 cucchiaio di...

Ingredienti per circa 5 "cotolette" 160g farina di ceci 120ml acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1...

Ingredienti per 2 persone 180 gr di riso ¼ bicchiere marsala o vino bianco secco 120 gr funghi chmapignons o...

Ingredienti 2 cespi di radicchio rosso 50 gr gherigli di noci italiane 1 pomplemo rosa più il succo di ½...